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sexta-feira, março 22, 2019

Entrevista com o enólogo da Gimenez Riili, de Mendoza.





Na reportagem postada ontem, mostrei a visita turística, com a simpática Sol, falando sobre a produção e sobre a Gimenez Riili. Depois da visita, conversei com o jovem enólogo Marcos Pizarro.


quinta-feira, março 21, 2019

Gimenez Riili - Bodega Boutique e turismo de qualidade.





O enoturismo em Mendoza é admirável. São cerca de 400 bodegas em condições e preparadas de alguma forma para receber turistas. A Gimenez Riili, recebe os brasileiros em bom português e com muita simpatia. Além da qualidade dos vinhos, é claro.


quarta-feira, março 20, 2019

A Finca Decero é um dos melhores destinos turísticos de Mendoza.




A Finca Decero, em Agrelo, é uma das grandes opções turísticas de Mendoza. Paisagens, vinhos muito bons e comida maravilhosa.


terça-feira, março 19, 2019

Música, churrasco e bar open na Bodega Sottano, em Mendoza.





Na Bodega Sottano, em Mendoza, o turista pode passar uma tarde ouvindo música, comendo churrasco e provando os vinhos da bodega Sottano e Vicentin.


segunda-feira, março 18, 2019

Histórias e significados no rótulo das 4 mulheres da Catena Zapata




Direto da Catena Zapata, Mercedes Labat explica o significado e as histórias em torno do rótulo que mostra 4 mulheres, no Catena Zapata Malbec Argentino 2015.




sexta-feira, março 15, 2019

Nicolas Catena trouxe dos Estados Unidos, uma revolução tecnológica.




Nicolas Catena é um dos nomes mais importantes do vinho argentino. Direto da sala de barricas, da pirâmide Catena, em Mendoza, conheci um pouco da história que revolucionou a produção de vinhos finos na Argentina.


quinta-feira, março 14, 2019

O pioneirismo de Nicolas Catena é mostrado aos visitantes, em Mendoza.




Nicolas Catena resolveu plantar vinhedos em altitude no tempo em que ninguém fazia isso em Mendoza.
O pioneirismo é contado aos visitantes que fazem questão de conhecer a Bodega Catena Zapata em Mendoza.


quarta-feira, março 13, 2019

O concreto está em toda parte da Piedra Infinita da Zuccardi





Na segunda parte da visita, visitei junto com um grupo de turistas, a vinícola e o restaurante da Piedra Infinita, da Zuccardi.


terça-feira, março 12, 2019

Na Piedra Infinita quem manda é o terroir





Mendoza é um destino perfeito para o enoturismo.
A Bodega Piedra Infinita, oferece excelentes vinhos, paisagem maravilhosa, boa recepção e uma cozinha impecável.
Na primeira parte da visita, uma explicação sobre o terroir.



segunda-feira, março 11, 2019

O dono brasileiro de um dos melhores terroirs da Argentina.





A Finca Ambrosia tem donos brasileiros e um terroir fantástico. Antes que você relacione o nome com aquele doce brasileiro, vale uma breve história: Ambrosia era uma das companheiras de Dionísio. Quando ela foi morta pelo rei Licurgo, o deus (Dionísio) do vinho a transformou em uma videira.


quinta-feira, fevereiro 28, 2019

Documentário Enoturismo Uruguay





As vinícolas que investem no enoturismo já faturam em média 20% mais do que faturavam antes de receber os visitantes. Venda direta aos consumidores, vendas futuras motivadas pela experiência vivida in loco e faturamento em restaurantes, pousadas, etc...


quarta-feira, fevereiro 27, 2019

Terranoble Gran Reserva Carignan 2015 - Vale de Maule - Chile






Sempre que provo um vinho chileno com a Carignan me surpreendo.
Elaborado com uvas de vinhas velhas, o Gran Reserva da Terranoble é um vinho cheio de personalidade.
No nariz mirtilo, amora e um toque de cacau.
Passou 12 meses em barricas de carvalho francês.
Na boca é seco, tem excelente acidez que deixa o vinho suculento e afinado com os taninos com textura macia e granulada.
O sabor é intenso e segue pela linha da fruta madura, mas não em excesso.
As notas de torrefação aparecem lembrando cacau e café.
O sabor fica na boca, é persistente e fresco.
Delicioso!
Nota: 91
Importador: www.decanter.com.br
Preço: 186 reais.

segunda-feira, fevereiro 25, 2019

La Blanca Sauvignon Blanc 2018 - Diamantina - MG - Brasil





Uma grata surpresa.
Um grupo de produtores de Diamantina participou da última edição do Encontro de Vinhos em Belo Horizonte, e quem sabe apareçam para mostrar seus vinhos em São Paulo.
Todos os vinhos eram bons, alguns mais do que bons e todos amadurecidos e colhidos na época em que os vinhedos "normais"descansam. No inverno.




Esse tipo de cultivo foi criado em Minas, pela EPAMIG e já está invadindo outros estados como São Paulo, Goiás, Rio de Janeiro...
Tecnologia brasileira que está ampliando o mapa do vinho do Brasil.



No mesmo Encontro de Vinhos, fiz uma apresentação de harmonização com queijos mineiros e vinhos.
Usei um Sauvignon Blanc francês (de muito boa qualidade) e o Sauvignon Blanc La Blanca, elaborado em Diamantina.
O resultado com o queijo de 45 dias de maturação foi perfeito. Uma harmonização ideal com dois produtos brasileiros.
As pessoas que seguiam a apresentação, comparavam os vinhos e percebiam que o vinho mineiro estava no mesmo nível do vinho francês, apenas com mais intensidade aromática.




O La Blanca tem mesmo intensidade aromática muito boa.
As notas de maracujá, manga verde, um leve toque herbáceo que lembra hortelã. Tudo bem claro e sem exagero.
Um vinho limpo no nariz.
Na boca é fresco, com a acidez que se espera de um Sauvignon Blanc (alta), que faz a boca salivar e dá vontade de ir para a próxima taça. Com o queijo fez o papel de limpar a boca, eliminando o excesso de gordura.
O sabor também é intenso e não ficou atrás da potência que o queijo oferecia.
Equilibrado, elegante e com a persistência um pouco acima da média.
Típico Sauvignon Blanc.
Nota: 89
Preço: 70 reais
Onde comprar: Nos melhores restaurantes de Diamantina ou em contato com eles: Instagram @quintadocampoalegre WhatsApp: +55 31 9195-0402

quinta-feira, fevereiro 21, 2019

A Garzón é um dos principais destinos para o enoturismo na América do Sul.




A Bodega Garzón é sem dúvida nenhuma, um daqueles lugares indispensáveis para quem viaja para conhecer vinícolas e provar vinhos de qualidade.
Esse grupo visitou os vinhedos, conheceu a bodega e provou os vinhos.



quarta-feira, fevereiro 20, 2019

Uma mini aula sobre espumantes de método tradicional fechou com chave de ouro a visita na Viña Edén.




Na terceira parte na Viña Edén, os visitantes viram um pouco sobre a produção de espumantes.
Uma visita surpreendente.


terça-feira, fevereiro 19, 2019

Na segunda parte da reportagem na Viña Edén, teve cordeiro e bodega...



A Viña Edén é mais um lugar super interessante para o turista de vinhos que visita o Uruguai. O país é muito interessante para o enoturismo. A maior parte das vinícolas fica perto da capital e a variedade de vinhos é muito grande.

segunda-feira, fevereiro 18, 2019

Enoturismo no Uruguai - Viña Edén - Parte 1





Um final de semana prolongado é suficiente para conhecer 6 bodegas.
Esse grupo conheceu a Bodega da Familia Dardanelli, da Braco Bosca, Pizzorno, Artesana, Viña Edén e Garzon.
Assista a primeira parte da reportagem na Viña Edén:



sexta-feira, fevereiro 15, 2019

FERRAN ADRIá, ALTA GASTRONOMIA, situacão do país... Assuntos da entrevista com JUN SAKAMOTO.




O programa Entre Câmeras, com CG10 Canal Gourmet, do Youtube, entrevista personalidades do vinho e da gastronomia. Jun Sakamoto não foge de nenhum tema, e fala com clareza sobre o mundo da gastronomia.
Assista:


quinta-feira, fevereiro 14, 2019

Sábado tem Encontro de Vinhos em Belo Horizonte com dois vinhos mineiros no Top5




O Encontro de Vinhos completa 10 anos em 2019 e Belo Horizonte será a primeira feira do ano.
No Top5, vinhos da França, Itália, Portugal e Minas Gerais...
Dois vinhos de diamantina ficaram entre os 5 melhores na degustação às cegas do concurso.
Veja a lista:



O Encontro de Vinhos belo Horizonte acontece no sábado, das 16 às 21 horas no Espaço Ilustríssimo, na Rua Maranhão, 56 - Bairro Santa Ifigênia.
Ingressos no site:
https://encontrodevinhos.minhalojanouol.com.br/produto/164693/belo-horizonte-1602

quarta-feira, fevereiro 13, 2019

Enoturismo no Uruguai - Bodega Artesana




A Bodega Artesana é conhecida por produzir vinhos com a uva Zinfandel, uma das principais uvas da Califórnia. A bodega também tem uma excelente estrutura para o turismo.


terça-feira, fevereiro 12, 2019

Enoturismo no Uruguai - Pizzorno parte 2





O turista que visita a Pizzorno, no Uruguai, conta com um serviço completo.
No episódio de ontem mostramos a pousada e a degustação.
Tem ainda um belo restaurante e uma visita com explicações que englobam a viticultura e a enologia.



segunda-feira, fevereiro 11, 2019

Na Familia Pizzorno o turismo é levado a sério - Enotursimo no Uruguai





Seguindo pela série sobre enoturismo no Uruguai, mostro a primeira visita que fizemos na Familia Pizzorno.
Não é a maior estrutura do país, mas é certamente a que dá mais atenção aos turistas.
Uma visita que vale a pena.



quarta-feira, fevereiro 06, 2019

Enoturismo no Uruguai - Bodega BraccoBosca - Parte 2




Na segunda parte da visita aos vinhedos uruguaios, tem cliente chegando a cavalo, o terroir, a Petit Verdot e a simpatia da Fabiana Bracco.


terça-feira, fevereiro 05, 2019

Enoturismo no Uruguai - BraccoBosca Winery





Recebidos em bom português pela Fabiana Bracco, a visita aos vinhedos da BracoBosca foi perfeita.
Nessa primeira parte, um pouco da história e um concurso com a Petit Verdot.


segunda-feira, fevereiro 04, 2019

A Familia Dardanelli fica em Montevidéu, é uma bodega uruguaia, que quase foi argentina.





Eliana Comesaña conta que seu avô entrou em um barco na Itália que iria para a Argentina, mas que acabou parando por engano em Montevidéu.
Assim nasceu a bodega da Familia Dardanelli.


sexta-feira, fevereiro 01, 2019

Enoturismo no Uruguai - Familia Dardanelli





O enoturismo é cada dia mais valorizado pelas vinícolas e ocupa um lugar importante no orçamento de muitas delas. Na Califórnia, muitas vinícolas chegam a vender 80% do que produzem para os visitantes.
Fiz uma viagem ao Uruguai, com um grupo de turistas e com a minha inseparável câmera.
A primeira parada foi na Familia Dardanelli.


quinta-feira, janeiro 31, 2019

Imagens aéreas, enxertos e variedades. Última parte da reportagem na Quinta d'Alva




Na última parte da reportagem na Quinta d'Alva, mais uma volta pelos vinhedos e uma passada pela vinícola.
Enxertos, variedades e belas imagens.


quarta-feira, janeiro 30, 2019

Tecnologia nos vinhedos de Diamantina. Poda no verão, porta enxertos e belas imagens.




Além de ser um belo destino para o enoturismo, com a histórica Diamantina ao lado, os vinhedos da região mostram diversidade de variedades e muita tecnologia na viticultura.


terça-feira, janeiro 29, 2019

A collheita de inverno está mudando o mapa do vinho do Brasil. Segunda parte da reportagem em Diamantina (MG).




Na segunda parte da reportagem na Quinta d'Alva, em Diamantina, o enólogo e viticultor Mateus de Oliveira Meira, explica no campo, como acontece a poda de verão, que interrompe a brotação e permite um novo ciclo para amadurecimento no inverno.
Assista a reportagem:



segunda-feira, janeiro 28, 2019

A Quinta d'Alva faz vinhos no inverno, em Diamantina (MG).



Visitei a terra do diamante e de Juscelino Kubitschek, para mostrar que uma tecnologia brasileira está prestes a mudar o mapa vinícola do Brasil.
Já existem 12 produtores, que eu pretendo visitar assim que puder.
Visitei a Quinta d'Alva, que por enquanto produz em quantidades artesanais.
Os vinhos são ousados muito interessantes, com uso de co-fermentação de variedades bem diferentes.
A lista de variedades, com 4 hectares de vinhedos, é surpreendente.
Assista a primeira parte da reportagem, que tem 4 capítulos.


 
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