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terça-feira, dezembro 25, 2012

Mais uma Appellation d'Origine na França


O Instituto Nacional das Appellations d'Origine, reconheceu uma nova AOC dentro da Appellation Côtes de Provence.
A AOC começa a valer na próxima safra, com sa indicação nas garrafas, como manda a cartilha.
A AOC Côtes de Provence Pierrefeu, conseguiu o reconhecimento, por estar em uma zona climática homogênea e valorizada por grande envolvimento dos produtores locais.
É a quarta área dentro da Côtes de Provence que consegue um reconhecimento de AOC específico.
As outras três são: Sainte-Victoire, Fréjus e La Londe.
A área delimitada se extende por 12 comunas do departamento de Var.

Três delas foram responsáveis pela criação em 2003 da  Association des Vignerons de Cuers, Pierrefeu, e Puget-Ville.
Esse engajamento, foi um impulso para a criação da AOC, já que a Associação é formada por 26 vinícolas particulares e 4 cooperativas.
A nova AOC Côtes de Provence Pierrefeu estará nos rótulos de rosés e tintos elaborados seguindo as régras da Appellations que agora são mais rígidas do que a Appellation regional anterior.
Um dos ítens é o rendimento máximo de 45 hectolitros por hectare para os tintos, o que segnifica 5 hectolitros a menos do que era permitido antes da criação da AOC própria.

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