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quinta-feira, março 28, 2013

Fausto Verve Gran Reserva de Pizzato 2009 - Serra Gaúcha - Brasil


O vinho é muito concentrado, um dos brasileiros mais concentrados que provei.
No nariz os aromas são de frutas como amora, mirtilo, cassis e também baunilha, canela e um leve toque de couro ou camurça.
Na boca é encorpado, equilibrado e potente.
Nota de chocolate. 
A madeira está bem colocada, sem sobrepor a fruta e dando toques elegantes ao vinho.
O final é longo e aparecem também notas de café.
Passou 1 ano em barricas francesas.

Um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat.
As garrafas são todas numeradas. 
Eu provei agora a 2080, das 4250 produzidas.
O vinho custa cerca de 60 reais.
Ano passado, antes de ter o rótulo, provei ao lado do Flávio Pizzato na Expovinis.
Veja a conversa com ele:







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