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segunda-feira, março 25, 2013

Tudo sobre as regiões francesas - Alsace - Parte 12 - Sub-Região Bas Rhin - Alsace Grand Cru Kastelberg




Os vinhedos do Grand Cru d'Alsace Kastelberg, foram plantados na época romana.
Ficam na comuna de Andlau, ao norte da pequena cidade. 
São 5,82 hectares de vinhedos em terraços bem íngremes com exposição sudeste e numa altitude que varia dos 240 e 315 metros.
É um terroir único na Alsácia.
Se trata de uma unidade geológica muito antiga.
Você que está acompanhando a série, viu que os outros solos variam entre o calcário e a argila. 
Neste não.
A formação é de xisto (que sofreu metamorfose), granito e silício. Muito rico em minerais, com grande quantidade de pedras, que mantém o calor do dia durante a noite.
Isso favorece a floração precoce, como acontece todos os anos, com este Grand Cru colhendo suas uvas primeiro.
Aqui predomina a Riesling.
Os vinhos são de raça, corpo, com um bouquet elegante, longo na boca e longa vida. 
São vinhos de guarda.
Kastelberg significa « O monte com terraços ».

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