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quarta-feira, maio 22, 2013

Domaine Laroche Chablis 1er Cru “Les Vaillons Vieilles Vignes” 2009 - Por Evandro Silva


Gostaria de começar este post com uma pergunta: O que é um vinho inesquecível para você?
É aquele que você lembra com detalhes dos aromas e gosto? Ou aquele vinho que mesmo não lembrando de nada disso, você sabe que é bom?
Vinho é muito mais do que alguns Reais podem pagar!
Hoje vamos falar do Chablis 1er Cru do Domaine Laroche 2009, um vinho 100% Chardonnay, da região da Borgonha. Provei-o há muito tempo atrás, durante um jantar no restaurante  La Marie, do chef Edson Di Fonzo.
Acompanhando Ostras Gratinadas e Camarões à Veneza (camarões servidos dentro de um abacaxi), o vinho ficou perfeito! Não lembro muito de detalhes de olfato e paladar, mas estava espetacular. 
Seguramente, provei Chablis potencialmente melhores, mas este marcou. 
É muito saboroso, tanto pode acompanhar um prato como bebê-lo somente. É um vinho cheio de segundas intenções, você pode conversar, jantar, namorar e amar a noite inteira.
Que vinho!


Foto e texto: Evandro Silva, que escreve no blog  http://confraria2panas.com/

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