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segunda-feira, maio 13, 2013

Tudo sobre as regiões francesas - Alsace - Parte 55 - Sub-Região Haut Rhin - AOC Chasselas ou Gutedel





Essa AOC, Chasselas d'Alsace ou Gutedel surgiu no século 18, no Haut-Rhin.
A variedade conhecida por Fendant na Suíça, é também plantada na Alemanha e na Savoia (França), também é muito vendida como uva de mesa, para consumir fresca.
São 135 hectares de área com apenas 0,9% de vinhedos, raramente mencionado nos rótulos e muitas vezes entrando na composição dos Crémant d'Alsace ou dos cortes dos vinhos de Edelzwicker.
O Chasselas d'Alsace é um vinho fresco, leve com pouco álcool, baixa acidez e aromas de uvas.
Somente nos melhores vinhos da AOC, aparecem notas de amêndoas e feno, com um bom toque mineral.

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