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segunda-feira, julho 08, 2013

Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 22 - Sub-Região Côte Chalonnaise - AOC Montagny



A AOC Montagny fica na parte sul da Côte Chalonnaise, sobre 310 hectares para produção exclusivamente de brancos.
Os vinhedos ficam em uma altitude de 400 metros.
Os solos de marga e calcário são perfeitos para a Chardonnay. 
Além disso, a exposição solar é muito boa.
São 52 micro-regiões com direito ao status de Premier Cru, entre eles o Le Vieux Château, les Pindances, Les Coères, Les Burnins ou Montcuchot, entre os mais conhecidos.
Alguns produzem muito pouco, chegam a se juntar para produzir sobre a appellation Montagny Premier Cru. 
Os Montagny são marcados pela mineralidade e aromas vegetais e de avelã. 
Na boca são frescos e ricos em aromas de especiarias.
São vinhos com um equilíbrio perfeito, estruturados, delicados e elegantes.
São brancos menos austeros quando jovens e potentes e complexos depois de alguns anos em garrafa.


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