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quarta-feira, julho 17, 2013

Tudos sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 28 - Sub-Região Mâconnais - AOC Mâcon-Villages




A AOC Mâcon-Villages está delimitada ocupando 26 comunas 

próximas a Mâcon, numa superficie total de cerca de 1800 

hectares.

Os vinhedos ficam em colinas onde a altitude pode chegar aos 400 

metros acima do nível do mar.

São encostas ricas em calcário, argila e silício e pedras de 

arenito, que favorecem o amadurecimento precoce da Chardonnay.

A AOC é exclusiva para vinhos brancos elaborados com a 

Chardonnay.

Os vinhos são complexos, com aromas de flores brancas, 

citronela, marmelo, pinho, feno e frutas cítricas.

e frutas cítricas.

Na boca são secos, com boa fruta, acidez e equilíbrio.

Devem ser abertos após 4 ou 6 anos de guarda.



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