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segunda-feira, outubro 07, 2013

Os aromas característicos de algumas variedades: Cabernet Sauvignon



A CABERNET SAUVIGNON é a variedade mais plantada do planeta. Por ser resistente, ter bom rendimento e, principalmente, por poder se transformar em grandes vinhos.
É a grande uva de Bordeaux, ao lado da Merlot e a Cabernet Franc.
Lá a Cabernet Sauvignon dá elegância e corpo aos vinhos.
Vamos aos aromas mais característicos: cassis, mirtilo, framboesa, pimentão verde e pinho.
Os que passam mais tempo em madeira: baunilha, canela, defumado, café e chocolate.

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