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domingo, novembro 03, 2013

Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 77 - Sub-Região Côte-de-Nuits - AOC Chambertin-Clos-de-Bèze



A AOC Chambertin-Clos-de-Bèze faz parte dos 9 Grands Crus de Gevrey-Chambertin. 
Com área de 15 hectares 38 ares 87 centiares, fica numa encosta suave com excelente drenagem nos solos de calcário e marga. 
O solo é branco e de marga nas partes mais altas e marron nas partes mais baixas das encostas. 
A posição dos vinhedos não permite a entrada dos ventos do oeste que normalmente trazem chuva, mas recebem os ventos do norte, que servem para ventilar e manter os vinhedos secos.
Os tintos de Pinot Noir, chamada aqui também pelo nome de Pinot Noirien, são de uma intensidade rara, mas ao mesmo tempo, delicados e longos em boca.
Mostram aromas de framboesa, groselha, cassis, além de notas de especiarias no final.

São vinhos muito elegantes e potentes, com um potencial de guarda de no mínimo 10 anos.

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