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quinta-feira, dezembro 19, 2013

Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 94 - Sub-Região Côte de Nuits - AOC La Tâche



A AOC La Tâche é um Grand Cru de vinhos tintos na área da AOC Vosne-Romanée, na Côte de Nuits. 
Os vinhedos estão em dois lugares, chamados: Les Gaudichots e La Tâche. 
Ocupam apenas 6 hectares 6 ares e 20 centiares. 
São dois terroirs onde as condições são perfeitas para a Pinot Noir.
Os solos são pedregosos, boa drenagem, com base de marga.
A exposição é perfeita, num terreno levemente inclinado, virado para o leste recebendo um sol matinal suave e constante.
É um Grand Cru considerado excepcional.
Os vinhos oferecem aromas de frutas vermelhas, flores e alcaçuz.
Em boca uma potência inacreditável, com textura aveludada, e untuosidade excepcional. 
Tudo isso já aparece desde a juventude, melhorando a cada ano.
A evolução chega a 20, 30 anos facilmente.
Quem tiver tempo e paciência será recompensado, quem não tiver, procure uma safra antiga e pague por isso.

Nas melhores safras, o vinho evolui por ainda mais tempo.

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