Noticias, Entrevistas, Informações, Opinião
Tudo sobre o mundo do vinho!

sábado, dezembro 07, 2013

Tudo sobre as regiões francesas - bourgogne - Parte 90 - Sub-Região Côte de Nuits - AOC Grands-Echézeaux





A AOC Grands-Echézeaux é um Grand Cru que fica dentro da AOC Vosne-romanée, na comuna de Flagey-Echézeaux.
Os vinhedos ocupam 9 hectares 14 ares e 45 centiares, na parte norte dos vinhedos seguindo o muro do Clos-de-Vougeot.
Fica numa encosta suave, onde a Pinot Noir se transforma em vinhos de excelente qualidade.
O solo tem uma camada de terra bem homogênea e espessa, com argila e calcário. Os vinhos oferecem uma textura aveludada, aromas de cassis, amoras, framboesa e violeta.
Os vinhos mais evoluídos, apresentam notas animais e de funghi.
Os vinhos da AOC Grands-Echézeaux são comparados e parecidos com os vinhos do Grand Cru de Musigny (Chambolle) pela delicadeza e finesse.

São vinhos muito bons desde a juventude e melhores ainda depois de 4 ou 5 anos de guarda.

0 comentários:

 
Design by Wordpress Theme | Bloggerized by Free Blogger Templates | hospedagem ilimitada gratis