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quarta-feira, janeiro 22, 2014

Características das variedades - Alvarinho


A foto serve para identificar a variedade. Como muitos cachos são parecidos, uma forma de saber qual variedade está plantada é pela folha.
A combinação folha e cacho é uma forma mais segura de identificação.
A Alvarinho é uma das grandes variedades de Portugal.
Os vinhos de Monção e Melgaço (Minho, Norte de Portugal) são, de forma geral, os que conseguem os melhores resultados com ela.
Os vinhos têm teor alcoólico alto e aromas bem marcantes.
Outra características desses vinhos é a longevidade.
São Brancos que podem ser bebidos tranquilamente 10 anos após a colheita.
Os aromas característicos são:
Pêssego, lichia, casca de laranja, limão, erva cidreira, flor de laranjeira e jasmim.

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