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sábado, janeiro 11, 2014

Variedades pouco conhecidas. Já ouviu falar na Tibouren? É uma variedade da Provence.



A Tibouren é pouco conhecida, porque geralmente entra nos cortes com as famosas Grenache e Cinsaut no vinhos rosés da Provence.

Existem alguns varietais, mas são mais raros.
Ela é responsável por dar mais corpo aos vinhos, é uma uva tinta que dá um aroma terroso aos rosés, emprestando complexidade mesmo quando entra com uma pequena parte no corte.
A uva tem uma história longa na região, com a implantação, possivelmente, pelos gregos, vinda do Oriente Médio por volta de 500 a.C.
Também pode ser encontrada na Alemanha com o nome de Geysserin e na Itália Bianco di Nizza (embora seja negra).
Na Provence, também é chamada Antibois (pela cidade de Antibes), Antiboul, Rossese e Tiboulin.
A variedade é muito cultivada por produtores da região francesa de Var.

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