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sábado, março 15, 2014

Tudo sobre as regiões francesas - Beaujolais - Parte 6 - AOC Chiroubles


A AOC Chiroubles é mais um cru de Beaujolais.
São 350 hectares que ficam entre altitudes elevadas (400m) e boa exposição ao sol, que deixa o solo quente, favorecendo a boa maturação da Gamay.
São produzidos cerca de 17500 hectolitros por ano.
Os solos são de granito e o clima uma mistura de influências oceânicas, mediterrâneas e continentais.
Os vinhos têm uma estrutura tânica leve e sempre mostrando notas florais (principalmente rosa) e frutas vermelhas.

Alguns terroirs mostram bem as características, como Lês Roches, com vinhos mais complexos, Le Javernand, com vinhos de cores mais intensas e Le Point du Jour, com notas de violeta.

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