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sexta-feira, março 21, 2014

Tudo sobre as regiões francesas - Beaujolais - Parte 7 - AOC Côte de Brouilly


A AOC Côte de Brouilly é mais um Cru do Beaujolais.
Os vinhedos ficam no Mont Brouilly e ocupam 310 hectares.
Como os vinhedos ficam em encostas, algumas partes recebem melhor exposição solar do que outras, mas como a inclinação das encostas é grande, todo acaba sendo compensado.
Os solos são pedregosos, especificamente, de uma pedra famosa na região, a Pierre Bleue de Brouilly (pedra azul de Brouilly), uma pedra dura de origem vulcânica com presença de quartzito e metadiorito.
Essa tipicidade dos solos aparece nos vinhos.
Já na cor, os vinhos mostram intensidade, cor grená e púrpura.
No nariz são intensos nos aromas, prevalecendo sempre as frutas vermelhas da variedade Gamay, mas com notas de cereja e especiarias acompanhando.
São vinhos com textura suave, mas com os taninos bem presentes.

Normalmente são vinhos longos e com bom potencial de guarda.

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