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sábado, maio 24, 2014

Conversei com Pedro Parra sobre os Pinots do Clos des Fous e sobre o Chardonnay Aristos


Pedro produz um dos grandes Pinot Noir's do novo mundo, além do excelente Aristos Chardonnay.
O interessante é que Pedro encontrou terroirs pouco valorizados para produzir grandes vinhos.
O Aristos é importado pela Mistral (www.mistral.com.br) e os vinhos do Clos des Fous (www.ravin.com.br), pela Ravin.
Conversei com Pedro sobre o sucesso dos vinhos.


No final de 2013, visitei um novo campo comprado pelo Clos des Fous para a produção de Chardonnay e Pinot Noir, no Bio Bio. Veja:

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