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sexta-feira, junho 27, 2014

Tudo sobre as regiões francesas - Vallée du Rhône - Parte 7 - Nord (Septentrional) - Hermitage ou Ermitage


A AOC Hermitage (ou Ermitage), é uma das mais prestigiosas AOCs do Rhône.
São 135 hectares que ocupam 3 comunas do departamento de la Drôme : Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage e Larnage.
Os vinhedos estão na margem esquerda do Rhône (diferente dos outros do Rhône setentrional que ficam na margem direita) e oferece uma grande variedade e riqueza de solos.
Areias graníticas, solos arenosos e pedregosos.
A produção anual é de cerca de 4650 hectolitros de vinhos tintos de muito prestígio e reputação mundial.
Alguns brancos (mais raros) também são bem interessantes.
O vento mistral é muito presente na AOC e ajuda a garantir dias ensolarados, mas também dias de inverno quase glacial.
As encostas com exposição sul ficam mais abrigadas dos ventos do norte e por isso, dão vinhos tintos com melhor potencial de guarda, com algumas safras atravessando décadas.
São potentes, tânicos, mas sempre finos em boca.
A variedade principal é a Syrah.
Os vinhos normalmente são ricos em aromas de frutas maduras, especiarias e sous-bois.
Os brancos são elaborados com as variedades Marssanne e Roussanne.
Se transformam em vinhos originais e equilibrados, com bom volume de boca, perfumados e com boa acidez. Também são vinhos que envelhecem muito bem.

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