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quinta-feira, agosto 07, 2014

Provei os vinhos da Bisquertt e conversei com o Sebastian Bisquertt e com a nova arma da vinícola, o grande Alberto Antonini


Logo de cara fui surpreendido com um maravilhoso Sauvignon Blanc.
La Joya Gran Reserva Sauvignon Blanc 2014 - Branco - Chile
Me impressionou este vinho.
Cor amarelo palha.
A Sauvignon Blanc parece sempre tão óbvia que é a variedade que qualquer iniciante bem informado consegue identificar de cara.
Não é o caso deste.
Os Sauvignon Blancs do Chile normalmente são muito intensos.
Os aromas saltam da taça com uma intensidade muitas vezes enjoativa.
Notas de Maracujá na maioria das vezes e no caso dos mais elegantes, menos intensidade e alguma nota de aspargos.
Repito, não é o caso deste.
O Sauginon Blanc Reserva da Bisquert foi elaborado com uvas do Valle de Leyda e do Valle de Colchagua.
Tem 12,7% de álcool.
Sem estágio em barrica (normalmente a Sauvignon Blanc não passa por barrica).
No nariz a surpresa.
Notas de hortelã, cassis, flores e um leve maracujá.
Na boca tem corpo médio-, boa acidez, equilíbrio, sabor sutil de hortelã, erva doce, limão siciliano e cassis.
Elegante.
Notas citricas e minerais.
Persistência média.
Importador: World Wine - www.worldwine.com.br
Preço: 54,00 Reais (vale cada centavo).
Nota: 90/100
Conversei com o Sebastian Bisquertt que me contou um pouco sobre a vinícola.
Veja:



Continuei provando vinhos.




Outro que me chamou bastante a atenção foi o Ecos de Rulo Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2012.
Corte de 90% Cabernet Sauvignon e 10% Petit Verdot.
Cor rubi, intenso.
No nariz tem intensidade aromática média+.
Notas de cassis, pimenta, eucalipto...
Na boca é muito bem equilibrado.
Encorpado, taninos finos, textura aveluda, boa acidez, volume e frescor.
Passou 12 meses em barricas de carvalho francês.
Importador: World Wine - www.worldwine.com.br
Preço: 83 Reais.
Nota: 89/100
Conversei com o grande Alberto Antonini, que chegou na vinícola há 1 ano, e já providenciou mudanças importantes:







Gostei também do Crazy rows Cinsault 2013, elaborado com uvas do Valle de Itata.
O Valle de Itata pode ser considerado o berço da viticultura chilena.
É uma verdadeira reserva de vinhas velhas em propriedades familiares que cultivam as uvas sem nenhuma intervenção e sem nenhum protudo químico e sem necessidade de irrigação.
É um vinho com boa intensidade aromática.
Notas de jabuticaba, frutas vermelhas maduras, violeta e ervas aromáticas.
Não passou por madeira.
Na boca tem corpo médio, é vibrante, fresco, tem os taninos finos com uma textura granulada e macia.
Final longo.
O vinho vai deixar de ser produzido, para que a vinícola foque em poucas variedades e sempre de produção própria. Essas uvas são compradas em Itata. Portanto, aproveite para comprar antes que acabe.
Importador: World Wine - www.worldwine.com.br 
Preço: 130 Reais.
Nota: 91/100

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