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quinta-feira, setembro 18, 2014

Tudo sobre as regiões francesas - Vallée du Rhône - Parte 17 - Sud Méridional - AOC Coteaux-de-Die



A AOC Coteaux-de-Die foi reconhecida só em 1993.
É uma AOC para a produção de vinhos brancos secos que fica dentro da mesma área da AOC Clairette-de-Die, numa superficie de 1500 hectares a sudoeste de Valence.
Essa minúscula AOC cobre apenas alguns hectares da área.
Fica exatamente nas encostas calcárias ao abrigo do vento.
Os brancos mostram aromas florais e frutados, são elaborados apenas com a variedade Clairette, que é a variedade emblemática local, caracterizada pelos aromas de maçã verde.


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