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quinta-feira, dezembro 11, 2014

Italia entre Supermercados X Enotecas, podemos aprender algo? - por Bruno Airaghi


O consumo de vinhos na Italia está condenado a diminuir, entre  os novos
hábitos , a população envelhecendo e a concorrência de outras bebidas.
Não podendo contar com números deve-se transferir maior valor econômico
nas garrafas vendidas , sobretudo na grande superfície(SM) que atualmente
despacha 70% das garrafas vendidas na Bota .Canal este que 80% do vinho é vendido
abaixo dos 3 Euros a gf.onde portanto se pode fazer algum trabalho.
E as enotecas ( lojas de vinhos)? O destino era desaparecer mas continuam lá , explicou
Andrea Terraneo , presidente da Vinarius, que engloba mais de 100 enotecas na Itália-
Houve um reposicionamento e ampliaram os serviços.
Nas Enotecas vão os verdadeiros apaixonados,os quais devemos oferecer mais

profissionalismo. 
Alguma dúvida?

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