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sábado, janeiro 31, 2015

Dádivas Pinot Noir 2013 - Lidio Carraro - Encruzilhada do Sul - Brasil


Conheço alguns bons Pinot's brasileiros. Mais fieis a variedade do que a grande maioria dos Pinot's sul americanos.
A variedade é bastante plantada na Serra Gaúcha, principalmente para a produção dos espumantes, onde é uma das variedades principais na maioria dos cortes.
Esse vem de fora da Serra, é da Encruzilhada do Sul.
Vem também protegido por uma filosofia dos produtores de não utilizar madeira nos vinhos, favorecendo a expressão do terroir, sem maquiagem.
Um dos principais erros que se comete com a Pinot Noir na América do Sul é deixar muito tempo o vinho na barrica, ou em casos piores usar chips ou pedaços de barricas.
A cor entrega na hora que se trata de um Pinot Noir.
Vermelho rubi transparente.
No nariz tem boa intensidade aromática, com notas de groselha, framboesa, morango, floral, couro e leve alcaçuz.
Na boca é seco, tem corpo médio, taninos suaves com textura granulada fina.
A acidez é vibrante.
Vinho equilibrado, elegante como deve ser um vinho de Pinot Noir.
Final longo e refrescante.
Produtor: http://www.lidiocarraro.com/produto_interno.php?permalink=lidio-carraro-dadivas-pinot-noir
Preço: 50 Reais
Nota: 89/100
Relação preço/qualidade: 4/5

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