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sexta-feira, fevereiro 27, 2015

Confraria Dimenticaia: Riesling - Por: Bruno Airaghi




A degustação de Riesling do Novo Mundo e Velho Mundo foi uma árdua tarefa .A começar pelo espumante de entrada
um bom exemplar de Campos de Cima Extra brut , elegante com personalidade abrindo a noite!
Em seguida desfilaram os vinhos , que como opinião geral ,todos ricos em aromas e tipicidade.
A avaliação as cegas revelou o seguinte quadro:


1º lugar Kunstler 2012, 12,5% Riesling Dry, Rheingau (R$ 119,00). Bem intenso, boa estrutura , equilibrado.
2º lugar Clare Valley 2009 Vineyard Select Angove (R$120,00). Pedra de isqueiro , muito aromático, intenso, marcante.
3ºlugar Cousiño Macul 2006, 14%( preço est. R$80,00) sul americano muito bom , exibe mineralidade , equilibrado, perfeito.
4ºlugar Vin d’ Alsace Gustave Lorentz –Reserve(R$94,00) 12,5%, 2010. Mais delicado , elegante, bom mineral .


Fechando acompanhando a sobremesa um Late Harvest 2005 Santa Carolina D.O. vale de Casablanca.

Os pratos : camarão a provençal e bacalhau a lagareiro estavam no capricho.
Parabens ao mestre Feitosa do Clube Atlético Paulistano.


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