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sexta-feira, maio 15, 2015

Cantu ... happy day ! Por: Bruno Airaghi



 No último dia 12, na sede em S.Paulo , a Cantu Importadora abriu as portas para a 2ª edição do Cantu Day, apresentando vinhos de seu portfólio, com novidades
dos quatro cantos do mundo.
Da França acaba de chegar o Champagne Lanson (Brut e Rosé).
Lanson fundada em 1760 em Reims (FR) , produz 6 Milhões de garrafas por ano.
76% seguem para exportação (em 85 paises).
É uma das 5 principais casas produtoras da França, 1ª marca no Reino Unido e patrocinadora Oficial do torneio de tênis de Wimbledon há mais de 30 anos.
Com a presença  do diretor de exportação Olivier  de la Giraudière ,  que se empenhou em atender os participantes no evento, também aproveitando para conhecer a estrutura de clientes com a equipe de Vendas.
A feira é de formato informal, podendo-se percorrer os corredores do próprio deposito e fazendo alguns pit stops nas estações com vinhos.
Entre os vinhos, de origem americana ( Oregon e Washington) o belo exemplar de Pinot Noir –Acrobat (91 WE) bem como Pinot Grigio (King Estate) e o Cabernet .Sauvignon da NxNw, na mesa Joseph Toenjes se desdobrava para atender os mais curiosos enófilos.


Na França, Christophe Cardona  esmerava-se em apresentar os rótulos da Borgonha da casa Blason de Bourgogne, dentro do que se espera de um
bom vinho da Região, o Pinot Noir é sempre um destaque (ao menos pra mim).
Itália bem representada com uma gama de vinhos bem expressivos das regiões mais influentes: Piemonte, Toscana , Campania ,Veneto, Sicilia.
Na mesa da Alemanha uma parada obrigatória: Schloss Johannisberg (Trocken /Spatlese) muito frescor, a  Riesling em sua melhor expressão.
Muito Bom!
Chile presença obrigatória com a marca Ventisquero um ícone e principal rótulo da Cantu em vendas.


Mas o que despertou a minha atenção foi já na minha saída um produtor de espumante. De onde?
Mariópolis!! Pequena cidade próxima de Pato Branco (interior do Paraná).
Tratava-se  da Vinicola RH, dos enólogos:
Anderson Schmitz e Marcos Vian.


Uma personagem a parte: Waner o proprietario (na foto com Beto Duarte), entusiasta do vinho, dentista, resolveu ter sua própria vinícola a RH (a origem vem do fator Rhesus do sangue +/- e das iniciais do casal Rotava e Herget).
 È simples e fala bem de um produto feito com dedicação, paciência que resultou em um Brut , ExtraBrut e DemiSec.
Waner Herget e sua esposa Odilete Rotava estão a frente do projeto, o método de condução do vinhedo é em espaldeira  e o sistema de re fermentação na própria
garrafa (Champenoise).
São 3 hectares onde plantam 6,5 mil pés de clones franceses e italianos de uva Chardonnay.
De bom papo Waner logo me colocou seu espumante na taça para uma avaliação;
RH-espumante Brut 11,5% (80% Chardonnay. 20% sangiovese) fresco, limpo, boa estrutura, se acomoda bem no palato, longo.
Engarrafado em setembro de 2012.
Preço:R$32,00 na vinícola.
Nota: 89/100
RH-espumante 2011, 11,5% Extra Brut
38 meses em contato com leveduras de amarelo profundo, complexo, longo e mais... bem gastronômico.
Preço: R$ 38,00 na vinícola.
Nota: 90,5/100
RH-espumante Demi SEC 2013, 11.5%
14 meses de autólise. Bem agradável, fundo doce, “adamado”, bom perlage um vinho agradável e fácil de tomar.
Preço:R$ 32,00 ex cellar
Nota: 88/100
Informações : Cantu Importadora.
O Cantu Day seguiu para o Rio de Janeiro onde com seus 12 convidados internacionais e produtores fará outro belo evento,
com certeza , para alegria de todos!!
Oh happy day .

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