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sexta-feira, dezembro 18, 2015

Tudo sobre as regiões francesas - Vallée du Rhône - Parte 47 - Sud Méridional - AOC Ventoux



AAOC Côtes du Ventoux, passou a se chamar apenas AOC Ventoux em 2010.
São 6700 hectares de vinhedos aos pés do famoso Monte Ventoux.
É dividida em 3 setores: Bassin de Malaucène (a norte), l'amphithéâtre de Carpentras (centro) e o setor sul, que fica ao lado dos vinhedos do Luberon.
Os solos são calcários, com pedras arredondadas (pela água do rio).
O clima é típico mediterrâneo, com a ajuda das montanhas no papel de abrigar os vinhedos dos ventos fortes.
A produção anual é de cerca de 290 mil hectolitros (85% tintos).
As variedades de uva usadas são: Grenache e Syrah (para tintos e rosés) e Clairette, Bourboulenc e Grenache Blanc (para os brancos).
São vinhos que podem ser frutados e leves ou potentes e com colocação intensa.
A AOC passa por uma verdadeira revolução de qualidade.

2 comentários:

Breno Raigorodsky disse...

Beto, você está fazendo um belo fichário, parabéns... Vamos conversar, tenho umas ideias

Beto Duarte disse...

Obrigado, Breno!!!
Vamos sim. Idéias são sempre bem vindas, ainda mais quando saem de uma cabeça iluminada.
Abraços

 
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