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terça-feira, janeiro 26, 2016

Chozas Carrascal - Las Ocho 2012 - D.O. Vino de Pago - Tinto - Espanha




É um vino de pago.
Isso significa, que independente da região, o mais importante deste vinho é o lote onde as uvas foram produzidas (o Pago).
Portanto, na garrafa não é preciso indicar a região, mas pra quem quiser saber, este pago fica na região de Valencia.
O nome, Las Ocho, se refere às variedades de uva usadas na elaboração do vinho.
São oito: Bobal, Monastrell, Tempranillo,  Garnacha, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot.



Cada uma das 8 variedades foi vinificada separadamente.
O vinho passou 14 meses em barricas francesas e depois mais 1 ano em garrafa antes de ser comercializado.
No nariz o vinho é limpo, com muito boa intensidade aromática (média+) e complexidade.
frutas vermelhas e negras, ervas aromáticas, cacau, baunilha, tabaco.
Na boca é seco, encorpado, potente...
Apresenta taninos (médio+) com textura bastante macia, acidez refrescante (média), sensação alcoólica média (tem 14%) e muito boa intensidade aromática (média+).
O vinho certamente ainda vai evoluir e trazer aromas mais complexos, mas já é muito bom.
Os aromas são de amora, cereja, cassis, chocolate, baunilha, tabaco e café.
Persistência média+.
Nota: 93
Preço: 86 Reais no site: http://www.winexpress.com.br/produto/las-ocho-chozas-carrascal-2011/772
Relação preço/qualidade: 5/5

2 comentários:

Luiz Henrique disse...

Tive a oportunidade de provar esse vinho no último "Encontro de Vinhos" que aconteceu em BH e é realmente um vinho superior. Gostei bastante!

Karine disse...

Tive o grande prazer e privilégio de preparar um jantar harmonizado com o tema: "noite espanhola" há 3 anos.
O produtor, o senhor Julián é pura simpatia e simplicidade. Isso sem contar com o representante deles aqui no Brasil que é a simpatia em pessoa, o meu querido amigo Alfredo Teixeira.
Todos os vinhos são fantásticos, desde o mais simples ao mais elaborados. <3

 
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