Noticias, Entrevistas, Informações, Opinião
Tudo sobre o mundo do vinho!

quarta-feira, março 23, 2016

Um dos grandes de Bordeaux é biodinâmico





É o Château Palmer, um dos grandes de Margaux, classificado em 1855 como Troisième Crus (como se fosse o terceiro numa classificação geral de qualidade).
Aliás Margaux é repleta de classificados, como o próprio Château Margaux e o incrível número de 17 classificados entre Premiers, Deuxièmes e Troisièmes.



Dizem que Bordeaux não é um lugar muito propício para agricultura orgânica ou biodinamica, mas o Chateau Palmer começou a experimentar em 2009, começou com apenas 1 hectare, em 2011 passou para 11 e em 2013, 33 hectares, chegando ao total dos 55 hectares em 2014.
Agora é só esperar o certificado, que já está a caminho.
A produção se divide entre as variedades Petit Verdot (6%), Merlot (47%) e Cabernet Sauvignon (47%).

0 comentários:

 
Design by Wordpress Theme | Bloggerized by Free Blogger Templates | hospedagem ilimitada gratis