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quinta-feira, abril 07, 2016

Espumante Capris Bela - DOP Istria - Eslovênia





Elaborado com 50% Malvasia, 30% Pinot Blanc, 20% Chardonnay.
Tem 20 gramas/litro de açúcar (Sec).
Elaborado pelo método charmat (segunda fermentação em tanques de aço inoxidável).
Cor clara (amarelo limão (siciliano)), borbulhas bem finas, mas um pouco preguiçosas.
No nariz tem boa intensidade aromática, com notas de maçã e pêssego em calda.
Na boca é adocicado (doçura média, para se ter uma ideia, na Champagne, um brut (seco) na champagne pode ter até 12 gramas de açúcar por litro, esse tem 20), corpo médio, acidez média+ (bem equilibrada com a doçura),  sensação alcoólica média- , não tem muita cremosidade, mas tem boa intensidade de sabor, principalmente notas de pêssego em calda.
Persistência média.
Boa opção para quem gosta de espumantes adocicados.
Nota 87
Importador no Brasil:
Mihael Margon
LONMAR d.o.o.

Vojkovo nabrežje 38
6000 Koper - Slovenija
Tel: +386 51 346143
Tel.Brasil: +55 64 92958008




1 comentários:

Mihael disse...

Representante da vinícola Vinakoper no Brasil:
Mihael Margon, Lonmar Ltda. (Eslovenia)
e-mail: lonmarkoper@yahoo.com

 
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