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quinta-feira, abril 21, 2016

Strane Cabernet/Merlot 2012 - Tinto - DOC Istra - Eslovênia





O Strane é um corte de Cabernet Sauvignon e Merlot.
No nariz tem intensidade aromática média.
Notas de frutas negras, mas principalmente estábulo, presunto cru...
Isso se chama Brettanomyces, o famoso Brett.
O Brett, considerado na teoria um defeito, é também admirado por muitos.
Está presente em algumas cervejas e eu particularmente não me incomodo e não encaro como problema.
Para saber mais sobre o Brett, recomendo este artigo do site Artwine, escrito pelos professores Mário Telles Jr e Hélio Eduardo P. Guedes - http://www.artwine.com.br/edicoes/wine-style-2-brettanomyces-heroi-ou-vilao.pdf.
Na boca o vinho é seco, tem bom equilíbrio.
Tem corpo médio, taninos com textura macia (médio), acidez em equilíbrio com o vinho (média), sensação alcoólica média, boa intensidade de sabor (média+).
As notas de carne defumada e estábulo dominam também o palato, em segundo plano frutas negras e especiarias.
Boa persistência (média+).
Nota: 88/100
Importador no Brasil:
Mihael Margon
LONMAR d.o.o.
Vojkovo nabrežje 38
6000 Koper - Slovenija
Tel: +386 51 346143
Tel.Brasil: +55 64 92958008




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