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terça-feira, julho 05, 2016

Arqueólogos acharam vestígios de vinhos de mais de 4000 anos antes de Cristo, na Grécia.




O achado aconteceu no norte da Grécia, em Dikili Tash.
Eram jarros de barro, enterrados num sítio arqueológico.
Isso foi em 2010, mas não se sabia ainda exatamente para que os jarros eram usados.
Só agora, seis anos depois, a universidade Aristótoles de Salônica, decidiu examinar quimicamente os jarros.
Os exames mostraram traços de vinho pré-histórico, provavelmente do ano 4300 antes de Cristo.
Explorando o local onde os jarros foram encontrados, acharam ainda restos de uva esmagada, o que levou a conclusão de que na época, já sabiam produzir vinho e suco de uva.
Acharam provas de que o suco de uva passou por um processo de fermentação, pela presença de ácido pirúvico e succínico.
Os resultados da pesquisa foram publicados no Journal of Archeological Science.

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