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quinta-feira, dezembro 08, 2016

La Sirène de Giscours 2011 - Segundo vinho do Château Giscours - Margaux - Bordeaux (FR)





A reputação do Château Giscours é antiga, do século 14.
Conforme mostrei aqui no Papo de Vinho, visitei as duas propriedades do Médoc, o Giscours e o Château du Tertre e provei uma safra, trouxe outras...
Esse 2011 provei aqui no Brasil, estava excelente.
No nariz, boa intensidade aromática (média+), após 6 horas de decantar.
Complexo.
Notas de cereja, cassis, amora, azeitona verde, hortelã, chocolate.
No corte 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc e Petit Verdot.
Na boca seco, corpo médio+.
Equilíbrio perfeito.
Acidez média+, taninos médio+ (textura muito macia), Álcool médio, intensidade de sabor média+.
As notas de frutas repetem na boca, acompanhadas de um toque de especiarias, chocolate amargo e leve tabaco.
Persistente.
Super estruturado, deve viver muito.
Quero tomar outro, da mesma safra em 2021.
Nota: 92



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