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quarta-feira, fevereiro 22, 2017

Tatay Cristóbal 2011 - Carménère - Valle de Aconcagua - Viña Von Siebenthal - Chile





Mais um super carménère que provei no Chile.
Em 2011 só foram produzidas 3371 garrafas.
90% Carménère e 10% Petit Verdot.
Passou 27 meses em barricas novas de carvalho francês.
A cor é rubi, intenso.
No nariz tem boa intensidade aromática, mesmo sendo bastante jovem.
Notas de mirtilo, alecrim, framboesa, café...
Na boca é seco, encorpado, taninos macios bem presentes.
Tem boa acidez, dando frescor e fazendo salivar não deixando espaço para os taninos secarem a boca.
O álcool está bem equilibrado, sem nenhuma ponta.
Sabor intenso, repetindo as notas sentidas no nariz e com um toque de café no final.
Vinho persistente. Muito persistente.
Vinho jovem, de guarda, deve evoluir muito por pelo menos 10/20
anos.
Nota: 94
Importador: Wine Lovers (embora o vinho ainda não esteja no site e por isso não sei o preço).
www.winelovers.com.br

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