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segunda-feira, março 26, 2018

El Capricho Tannat Reserve 2015 - Durazno - Uruguay






Mais um vinho muito bom que provei na semana que passei visitando vinícolas no Uruguai, em Outubro de 2017.
Vinho elaborado com a variedade Tannat, 70% do vinho passou 1 ano em barricas francesas e americanas de primeiro e segundo uso.
Sempre que a barrica for nova, a chance de passar mais aromas ao vinho é maior, nesse caso, o resultado foi muito bom, com as notas de chocolate e baunilha, entrando sem dominar os aromas de amora e mirtilo, deixando o vinho frutado, mas com aquele algo mais trazidos pela madeira.
Na boca o vinho é seco, encorpado, tem os taninos firmes, mas não secantes. A textura é bastante macia e tem a ajuda de uma boa acidez, que dá frescor e faz a boca salivar.
O álcool fica quietinho sem atrapalhar e o sabor é intenso, repetindo os aromas sentidos no nariz.
Vinho equilibrado e longo.
Muito bom vinho, deve envelhecer bem.
Nota: 91

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