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quinta-feira, agosto 09, 2018

Entrevista com Marcelo Papa - Diretor técnico da Viña Concha y Toro





Marcelo Papa é o diretor técnico da Viña Concha y Toro.
Por ele passam vinhos desde a linha mais simples até os mais caros e complexos.
Ele lida com o desafio de controlar a qualidade dos vinhos de um dos maiores grupos do mundo.
Na apresentação da Wines of Chile, ontem em São Paulo, ele escolheu mostrar um clássico.





O Marques de Casa Concha Etiqueta Negra 2016 é um corte de Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 32% e Petit Verdot 8%.
Os vinhedos ficam em Puente Alto, no Vale do Alto Maipo.
No nariz tem boa intensidade aromática, com notas de cassis, pimentão verde, grafite e tabaco.
Na boca é seco, encorpado, tem os taninos muito macios, boa acidez e equilíbrio.
É um vinho elegante e clássico.
Final persistente com um gostoso sabor de cacau.
Nota: 92
Preço: 250 Reais

Assista a entrevista:

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