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sexta-feira, agosto 10, 2018

Entrevista com o Gonzalo Guzman, da Viña El Principal e avaliação do Memorias 2014.










A Wines of Chile fez sua degustação anual em São Paulo apresentando novas safras e algumas novidades.
Os vinhos da Viña El Principal sempre me agradam.
Esse ano eles mostraram o Memorias 2014, elaborado com uvas de Maipo Andes.
Corte de 63% Cabernet Sauvignon, 22% Syrah e 15% Petit Verdot.
Passou 17 meses em barricas francesas.
Um vinho elegante desde o rótulo, a garrafa, os primeiros aromas...
Notas de cassis, amora, compota de goiaba, café, amêndoa, chocolate, especiarias...
Na boca é encorpado, tem os taninos sedosos, bom equilíbrio com a acidez e persistência.
É um vinho delicioso, para tomar com calma, desses que e eu prefiro tomar sem comida, ele se basta.
Nota: 93
Preço: 320 Reais
Importadora: Decanter  https://www.decanter.com.br/memorias-el-principal-2014
O vinho é um dos top5 do Encontro de Vinhos de Campinas, que acontece amanhã www.encontrodevinhos.com.br
Conversei com o enólogo Gonzalo Guzman sobre o estilo clássico da Viña El Principal e sobre o Verdejo que conheci ainda no pé.


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