A Quinta d'Alva faz vinhos no inverno, em Diamantina (MG). ~ Papo de Vinho
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segunda-feira, janeiro 28, 2019

A Quinta d'Alva faz vinhos no inverno, em Diamantina (MG).



Visitei a terra do diamante e de Juscelino Kubitschek, para mostrar que uma tecnologia brasileira está prestes a mudar o mapa vinícola do Brasil.
Já existem 12 produtores, que eu pretendo visitar assim que puder.
Visitei a Quinta d'Alva, que por enquanto produz em quantidades artesanais.
Os vinhos são ousados muito interessantes, com uso de co-fermentação de variedades bem diferentes.
A lista de variedades, com 4 hectares de vinhedos, é surpreendente.
Assista a primeira parte da reportagem, que tem 4 capítulos.


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