Dois super vinhos para comemorar o Sauvignon Blanc Day ~ Papo de Vinho
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sexta-feira, maio 03, 2019

Dois super vinhos para comemorar o Sauvignon Blanc Day



Hoje (3/5) comemoramos o Sauvignon Blanc Day no Estúdio Carla Pernambuco, em São Paulo.
Foram 8 vinhos muito bons. 2 excelentes.



O Craggy Range Sauvignon Blanc 2017 é de Marlborough.
No nariz maçã verde, maracujá, limão siciliano, grama...
Na boca é seco, tem excelente acidez, sabor intenso, mas nada em excesso.
É elegante e equilibrado.
Final persistente.
Vontade de ficar horas com ele.
Nota 91
Importadora Decanter
Preço: 211,20



O Clearview Sauvignon Blanc Reserve 2014 também é de Marlboroug, mas tem outra proposta.
Uma proposta deliciosa.
Tem 9% de Semillon envelhecido em barricas.
O Sauvignon Blanc foi fermentado em barrica e passou mais 11 meses com Bâtonnage (nome francês dado para uma prática muito comum na Borgonha, de agitar as leveduras que ficam no fundo da barrica com um bastão, deixando o vinho mais cremoso e untuoso).
No nariz algumas notas lembram as leveduras, lembram cera de abelha, mas as frutas estão bastante presentes.
Manga, maracujá, limão, ervas aromáticas, manteiga.
Na boca é encorpado, untuoso, delicioso.
Tem ótima acidez, uma sensação adocicada, talvez provocada pela barrica, mas é seco, equilibrado.
É como uma orquestra bem afinada, sem nenhum instrumento saindo do tom ou aparecendo mais que o outro.
É um grande vinho.
Persistente.
Nota: 92
Importadora Premium Wines
Preço: 329,23

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