sexta-feira, abril 04, 2014
Beto Duarte
Marcelo Retamal é enólogo da De Martino e produz dois vinhos em ânforas de barro antigas (Viejas Tinajas Cinsault e Viejas Tinajas Muscat), que não precisam de sulfitos.
Veja a explicação:
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Beto Duarte
- Beto Duarte
- Beto Duarte é jornalista, idealizador da feira Encontro de Vinhos e diretor de documentários. Trabalhou em mais de 100 documentários para TV e alguns em dvd, como: Chile - Terroir, Personagens, Histórias, Vinhos... e Argentina - Muito+que Malbec. Membro da FIJEV - Federation Internationale des Journalistes et Ecrivains des Vins et Spiritueux (França) e da IFWTWA (Associação Internacional de críticos de gastronomia, vinho e turismo) http://ifwtwa.org/author/cadfigueiredo. Trabalhou nas tvs Record, Manchete, Cultura, SBT, Gazeta, ESPN e FOX Sports.
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2 comentários:
Muito bacana a explicação. Realmente o Viejas Tinajas é um vinho diferenciado. Obrigado por compartilhar!
Eu que agradeço a visita Luigui.
O Marcelo Retmal é um dos grandes enólogos do mundo. Essa explicação de que a acidez pode fazer o papel do sulfito me surpreendeu.
Abraços
Beto
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